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洪泽美味螺蛳上市“云”咻走俏 春季是螺蛳上市的季节，蒋坝镇特色美味小螺蛳纷纷上线销售。相较去年，如今越来越多市民选择网购螺蛳，开启了“云”咻模式。 在蒋坝镇的老复兴酒楼的后厨内，大厨们早已忙得热火朝天。青壳的螺蛳经过清洗、筛选、加调料，大火烹炒后，蒜泥、香辣、十三香等数十种口味的螺蛳新鲜出炉，香气扑鼻。 据饭店老板介绍，自2月中旬营业以来，酒店不做堂食，专接网络订单，螺蛳生意火爆，外卖收入超过去年同期饭店营业收入的4成。 春季是蒋坝螺蛳最火的季节，往年大量游人食客涌进蒋坝尝鲜。 今年，针对新冠肺炎疫情，餐饮企业主动应对，化危为机，着力开辟线上销售渠道，形成餐饮行业和农民增收新增长点，目前，全镇螺蛳熟食日销近公斤。-END- 融媒体记者 王平 图片摄影 陈亮骆兵 编辑 戴锡明 审校 鲁 梅 审核 龚建军 审定 赵万满 重要推荐 |
