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不知你可有这样的感觉，每当外人问起你家乡的美食，脑中会突然一片茫然。 我们时常抱怨，为什么就找不出值得说道的美味呢？ 这不是家乡的错，也不是你的错。 其实最容易被忽略的，就是长久存在于身边，而又默默无闻的那些人，那些食物，那些风景。 泗洪人家门口的旅游胜地—泗洪洪泽湖湿地公园，说到洪泽湖，就不得不提到小龙虾了... 好水出好虾 洪泽湖是我国最早发现小龙虾繁育、生长的区域。近日，中国渔业协会专家组授予了泗洪县“中国小龙虾种源保护第一县”和“中国小龙虾种源保育基地”的称号。为推进小龙虾种源保护、种苗繁育、产业发展，泗洪依托75万亩国家级洪泽湖湿地自然保护区，向沿湖乡镇拓展20多万亩，规划建设全国面积最大（万亩）的小龙虾种源保护区。 泗洪县城头乡位于风光旖旎、日出斗金的洪泽湖西岸，三面环水，东面和古汴河相偎依，南面与洪泽湖湿地距县城东南18公里。 在泗洪县城头乡甘棠村（林业一分厂）有一片多年历史的棠梨树林，每到春季来临，这里的余棵古棠梨树，花开满枝、香飘遍野，林中百鸟争鸣、绿意盎然，美不胜收。不知从什么时候起，这里被称为甘棠村，也许，这是乡亲们对幸福生活和美好未来的憧憬与向往。 味 道 泗 洪 之 城头乡龙祥虾聚 永不过气的网红 小龙虾 虾乐谷地处洪泽湖湿地东侧，是野生小龙虾的天然培育基地，年被评为“中国小龙虾种源保育基地”。 为进一步推进“大众创业、万众创新”，该乡通过资源变资产、资金变股金、农民变股民的方式，引进上海枫祥农业养殖技术团队，吸收农民合作社加入。在虾乐谷中开展绿色养殖、电商销售、生态旅游等经营项目。直接带动多名农民实现就业、创业，人均每年增收5万多元。 我们最生动的表情，往往就是吃的表情，不知道多少个夏夜，在五指之间跳动的龙虾，啤酒伴随着香辣，你我戴着塑料手套，肆无忌惮的享受这夏季最纯正的味道，心安理得的吞下那白里透红的虾肉，在泗洪，小龙虾的做法五花八门，各有千秋。 今天味道泗洪摄制组要带大家品尝的就是城头乡的龙祥虾聚（又名：六仙显圣）闻名不如吃虾，咱们先去试试味道吧！ 吃小龙虾，一般都是麻辣的一盆，清水的一盘，再加个蒜泥的。吃完了不过瘾，就再要一盆。但是各种口味都点一遍，总是吃不完，而且盘子摞在一起很不方便，怎么办？于是，聪明的城头乡人想到了龙！祥！虾！聚！ 龙祥虾聚就是将洗净的洪泽湖龙虾，通过不同调料加工成十二种不同口味的龙虾，放在一个圆形分成格子的圆盘里，供不同口味的客人品尝。吃起来既方便也有气势。 龙祥虾聚（又名：六仙显圣） 制作原料：洪泽湖龙虾、山东大葱、蒜子、洋葱、花椒、辣椒面、食盐、白糖、香油、猪油、青椒、咖喱粉、孜然粉、小葱、芹菜、青岛啤酒、姜、三合粉、鸡精、味精等。 营养价值：滋阴、补肾壮阳、安神、健胃、蛋白质含量高，并富含人体必须的组氨酸。 来自大湿地的鲜美馈赠 洪泽湖野生小龙虾 你值得品尝 赞赏 |
