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百桌船帮宴美食新招牌 洪泽县十一道地方大菜新鲜出炉 10月17日中午，蒋坝，这个洪泽湖畔的千年古镇热闹非凡。桌宴席沿镇上街道一字排开，热腾腾的美食，光灿灿的笑脸，配上古朴的建筑和头顶上悬挂的灯笼，似乎时光穿梭，又回到了船帮人的时代。 出席领导共同按下启动球 洪泽美食多，各镇、各街道都有自己的拿手菜。这些菜是湖区人历经世代土法烹饪传承下来的。作为中国蟹都，美食之乡和江苏旅游新县，在蒋坝举办百桌千人船帮宴寄托了洪泽人满满的期待，可谓一宴多味。 第一味，实现洪泽菜大整合。把各地好菜汇到一桌来，推出洪泽标准菜肴，当然，这不只是简单的1+1，其中还有对整个菜肴体系搭配研究和改进。味味相融，意犹未尽。 第二味，宣告了洪泽一个独具诱惑力的旅游产品的诞生。古镇、百桌、美食构成了一副诱人的画面。这里有人们对传统习俗的留恋，有对休闲快意的渴望，有人们永远也抵抗不了的美食诱惑。 第三味，庆丰收。过去人们就有个习俗：收成好了，一个庄上、一条街上的乡亲每家端个菜，到空场上或街道上摆开来，摆个十桌、二十桌的，敞开来吃，敞开来喝，不是过年胜似过年。时间久了，就像遗传基因一样存在了人们的身体里、头脑里了。所以，这次在蒋坝镇举办百桌宴，人们对它的兴趣不亚于我们的祖辈。 第四味，展示蒋坝古镇改造、旅游开发的成果。可以说，10月17日，是蒋坝的新“生日”，这一天，蒋坝向洪泽、向外界展示了一个脱胎换骨的新蒋坝。“走，到蒋坝看看去”，今后会成大家口头禅呢。 百桌千人宴场面壮观 岁老人和儿媳品尝美食 开心的老哥俩 受邀参加百家宴的环卫工 大快朵颐的小朋友 后厨在分菜 传菜的志愿者 文字：叶顺亮 摄影：陈欣叶贺敬华吴小艺陈亮张哲仲苏洪周洪明 编辑：成刘娟 来源：10月19日《洪泽报》三版 编辑：徐孟达 赞赏 |
