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为加强幼儿园食品卫生安全工作，提高幼儿园食堂人员的素质，洪泽天鹅湖幼儿园于年10月26日对食堂从业人员进行了食品安全知识培训。园长、分管园长、保健老师及食堂全体人员参加了此次培训。 本次培训主要有三个内容，首先分管园长总结了开学到现在食堂的各项工作，强化食品安全的重要性；紧接着大家通过观看PPT学习《江苏省学校食堂（5c）管理指南》，从而加强食堂人员的个人卫生、健康要求、食品验收、加工等每个环节的卫生安全要求；最后张园长对大家提出了要求，当我们遇到困难该怎么去迎难而上，我们食堂人员的工作更需要创新，并让大家对食品安全要时刻牢记岗位职责、严格遵守操作规范。 食品安全管理工作关系到幼儿园师生员工的身体健康和生命安全。通过培训，进一步加强食堂人员的食品安全意识，强化责任意识，提高食堂自我管理能力，谨记五常，规范操作。从而预防食物中毒事件的发生。 赞赏 |
