“秋风起，蟹脚痒”。眼下小龙虾逐渐下市，而美味的螃蟹已开始“接棒”。头茬上市的螃蟹，俗称“六月黄”，个头不大，但十分鲜活。江苏新闻广播记者从江苏省各螃蟹主产区了解到，今年的螃蟹生长总体尚属正常，各产区产量、行情表现不一，但是各地的螃蟹价格，预计都将会“横着走”。

洪泽湖螃蟹：“六月黄”已上市

在洪泽湖畔的泗洪县临淮镇“中国螃蟹市场”，这几天交易现场十分火爆。从洪泽湖捕捞上来的“六月黄”螃蟹刚到了市场就被经销商收购，不过数量不是太多。从事多年螃蟹经销生意的徐成军正将刚收购的螃蟹称重、分类、打包。

他告诉记者，目前还不是螃蟹最肥的时候，在临淮镇螃蟹经销商每天收购量也就在一千多斤，主要以销往杭州、上海等外地城市为主，预计再过一个月，螃蟹开始大量上市。

徐成军：“今年的质量和产量肯定比去年要高，规格也比去年大，今年天气好。现在平（均）三两的是90块（每斤），平二两五的是70块，平二两的是50块，平一两五的是30块。今年刚开始，到后期有量了，后期像我这一天至少走两万斤，现在一天只能走两千斤。”

大纵湖螃蟹：要不是那几天高温的话，“我的明天会更好”

位于泰州、盐城、淮安三市交界处的大纵湖是苏中苏北地区重要的螃蟹生产基地，仅盐城市盐都区螃蟹养殖面积就达到15万亩。盐都区水产技术推广站站长宋长太介绍说，今年春季和夏初，气候适宜，但到了7月下旬以后，持续20多天的高温天气，湖区水位下降，部分塘口的水草烂根死亡，造成湖区数千亩水面的螃蟹患“水瘪子”病死亡。

因此今年当地的螃蟹产量要比预测的有所下降，但亩产量还会达到斤到斤之间，总产量比去年有所增加，大规格的螃蟹也会有所增加。

宋长太：“近期下了几场雨以后，现在基本上稳定，预测今年螃蟹的总体产量，据我了解，江苏或者全国总体产量可能比年有所提高，但是比年有所下降。”

阳澄湖螃蟹：一个月后开捕

今年阳澄湖大闸蟹官方开捕日期定在9月23日。今年阳澄湖大闸蟹公蟹个头平均比去年增重20克至25克，母蟹平均增重15克，大蟹的比例约占60%，但总产量有所减少，价格小幅上涨。当地蟹农高庆山介绍，近期正在热销的“六月黄”，重量普遍在2两左右。

太湖蟹：温度有点高持续时间有点长

再来看看太湖蟹的情况。太湖七都镇渔业村村民李峰告诉记者，今年太湖蟹产量大体上跟去年持平，目前是太湖蟹最后一次蜕壳的关键期。而受持续高温影响，李峰对今年的行情并不太看好。

李峰：“产量高不到哪里去。去年因为水位太高，直接影响螃蟹蜕壳，因为螃蟹蜕壳不适宜超过2米水位，今年水位正好，就是温度高了，如果温度不这么高，应该产量还会高一点。”

业内人士预计：今年螃蟹价格可能“横着走”

据业内人士推测，由于饲料价格和人工费有所上涨，比如，螃蟹爱吃的冰鲜鱼，去年一斤2块，今年涨到了两块四、五的样子，这也导致今年各产区螃蟹的价格普遍会高于去年，价格高峰应当出现在国庆中秋和春节期间。

盐城市陈长荣大纵湖大闸蟹有限公司销售经理陈坚：“国庆中秋吃螃蟹的会比较多，价格会维持在新上市时的价格，可能要维持一个月左右。比如4两的公蟹、3两的母蟹按照现在的价格可能要达到一百五、六，甚至一百七都有可能。”

（来源：江苏新闻广播）

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