“右手持酒杯，左手持蟹螯，

拍浮酒船中，便足了一生矣。”

一阵风起，一夜雨凉，宿迁的秋天又添了一丝寒意~但让人心暖胃暖牙痒痒的也是这个季节，“不食螃蟹辜负腹”，秀色可餐的宿迁秋天，当属吃蟹最美！

好水酿好酒，也产好蟹。

骆马湖和洪泽湖碧波荡漾中，产出的大闸蟹也极“美”。

食蟹有道，

洪泽湖大闸蟹之鲜之美，

在蟹肉，在蟹膏，在蟹黄。

其中大腿肉、小腿肉细嫩无比。而说到蟹黄，不仅色泽金黄，饱满诱人，尝一口，更是绝佳滋味。再配上一碗陈年好酒，加一点香香的陈醋，那滋味简直美爆了~

无论是清蒸大闸蟹还是做成香辣口感的，那种肥美鲜香的滋味，都让人久久不忘。真真是尝一口，美一秋！

洪泽湖大闸蟹素来以“青背、白肚、金爪、黄毛、体壮、肉质细腻、黄满膏腴”的特点闻名遐迩。最特别的是，洪泽湖大闸蟹背壳上还有一个相对规则的“H”，“H”既是“洪”字拼音的首字母的大写，还是“好”字的拼音头母，如此天然好蟹，可谓是蟹中正宗，蟹中上品。

相传，当年大禹为了表彰鳌蟹治水有功，想给它一个赏赐，鳌蟹则要求大禹赏赐一件能够镇压洪泽水怪的神器，于是大禹便把用于挖渠通水、形似“H”的“耜”赐于鳌蟹。此后，鳌蟹就驼着“耜”出来镇妖驱魔。久而久之，“耜”慢慢长在了鳌蟹的背上，与鳌蟹融为一体，于是形成了今天这个样子。

除了味道鲜美，大闸蟹富含的多种营养物质，还有解毒、抗感染、预防肿瘤等多种功效哦。一蟹两吃，实乃妙哉！

Tips

除了京东生鲜可以网购洪泽湖大闸蟹，游赏湖景的同时，在洪泽湖湿地温泉度假村，在骆马湖周边诸如西湖船菜、中德度假村、运河金陵大饭店等湖边酒店餐馆，都可以品尝到美妙的大闸蟹哦~鲜美的食材，在大厨的手下变换不同造型，吃蟹的同时说不定还有更多惊喜哩~

“蟹”逅宿迁，美不美，可不是只有胃知道~金秋，快来宿迁一起品蟹吧~

部分图片来源于网络，版权属于原作者~