相信我,泗阳这份谷雨论坛用餐指南你会_洪泽县旅游_

一年一度的“酒都论剑”——谷雨论坛就要在酒都宿迁盛大召开啦雨生百谷，万物更新这场春天里的论坛带给我们的是丰盛的思想大餐那胃怎么办？别着急，这里有指南一起来看看吧吃提到酒都宿迁，除了飘香全球的美酒外，美食也值得打起竹板夸一夸，而来到泗阳，就不得不提泗阳的特色美食：泗阳膘鸡、新袁羊肉、八集小花生、穿城大饼……首先介绍下泗阳膘鸡，它的配料和制作方法极为讲究。表层以肉糊与去皮的熟山药糊为主料，再加上适量的鱼肉、鸡蛋清、绿豆淀粉。佐料也很讲究，盐要用精盐，生姜还要去皮，葱、蒜要用白茎，不能用青叶，要用白胡椒粉，以色纯为佳，与食材搅拌均匀后作为表层。底层则用瘦猪肉糊，加上鸡蛋黄、淀粉、盐、姜、葱等佐料搅拌均匀。然后在蒸笼里铺上千张，作为护底。蒸熟后，上层洁白如玉，下层红如玛瑙。一般先改刀成片，配以菠菜、姜葱等佐料，青、红、白三色相映，甚是美观。泗阳的新袁羊肉也是非常特别，都是当地土生土长的小山羊。据说，新袁当初也是洪泽湖的一部分，后来湖面退缩，每退缩一次就现出一片湖滩。湖滩水草充足，适宜放牧，于是当地人便开始大量饲养土生土长的小山羊,直到如今那些湖滩早已变成村落，但养羊却经久不衰。这样的羊做成菜肴，肉色如玫瑰，肚丝洁白如玉，肉味鲜美，不肥不腻，香嫩爽口。篇幅所限，酒都的其他美食且等着大家亲自品尝吧~喝来了酒都不喝酒，这趟等于是白走。来到酒都宿迁，绵柔好酒是不二之选。宿迁坐拥“三河两湖一湿地”，具有得天独厚的酿酒环境。洋河酿酒起源于隋唐，隆盛于明清，曾入选清朝皇室贡酒，素有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的美誉。先天优越的环境加上独有的“三低工艺”酿就的绵柔好酒，让人一品难忘。而今年更有一坛尊贵好酒值得品尝，它就是——洋河·封坛酒。洋河·封坛酒是献礼祖国70周年华诞、与国同酿的一款绵柔好酒，它精选百年明清老窖超长期发酵的头排酒，在恒温、恒湿的地下酒窖经年储存，再经国家级酿酒工艺大师、国酒大师们匠心打造，完美诠释了极致的绵柔。同时汇聚“绵柔之基、大师之作、时代国礼”于一身，不仅在业内被誉为“液体黄金”，更有专家赞它是一坛“可以喝的古董”。谷雨论坛倒计时2天这份“用餐”攻略奉上