秋风起，蟹脚痒。9月15日上午，走进淮安市洪泽区高良涧街道辖区内的洪泽湖水产批发市场，水产经营户正忙着接待客户、捆扎大闸蟹、打包外运洪泽湖大闸蟹，供应全国市场。

洪泽湖大闸蟹具有“匡实”、螯肥、肉香等特点，是中华绒螯蟹中的上品，先后获得国家地理标志证明商标，国家地产保护产品、中国驰名商标等荣誉。

据悉，洪泽区现有大闸蟹养殖面积8.5万亩，预计年产量吨左右，其中母蟹克、公蟹克以上的比例达到70%以上，年产值10亿元以上。

据洪泽湖水产批发市场内的商户介绍，随着中秋、国庆长假即将到来，产品供不应求，洪泽湖大闸蟹的销量也达到了最高峰。