|
长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人 古代的网红潮人，不仅附庸风雅，时常吟诗作对，大多更是喜爱美食的资深吃货。 而“人民的美食家”苏东坡，更是将平民美食推广做到了极致。 今天小编就借东坡的诗，给小吃货们再做一期关于“鱼”的美食。 吃货朋友们都知道，酸菜鱼是我们今年美食探访的第一站。那为什么还要再做酸菜鱼呢？ 小编私心，女神喜欢吃鱼，我能想到最浪漫的的事，就是为她尝遍洪泽大街小巷的“鱼”美食。??哈哈，开玩笑~ 家常 酸菜鱼 酸菜鱼 酸菜鱼属川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。这道菜虽然是四川民间家常菜，但流传甚广。酸菜鱼成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。 |
