|
10月12日，“今世缘D20”淮扬菜进社区?“我家美味”家庭厨艺大赛预赛在洪泽湖文化广场举办，20户家庭的20道美味佳肴，光是看着就让人垂涎。 “今世缘D20”淮扬菜进社区?“我家美味”家庭厨艺大赛 洪泽美食作为淮扬菜的一支重要流派，是洪泽人民在长期的生产生活实践中，开发出的美味珍馐。“春季螺蛳夏季虾，秋冬螃蟹口味佳”，湖三鲜已然成为淮安市最接地气的城市名片。另外，洪泽区的朱坝活鱼锅贴、蒋坝鱼圆、黄集羊肉等经典美食也深受八方食客的喜爱。 AUTUMN 洪泽区副区长在比赛现场说：“为了更好地传承和弘扬洪泽美食文化，也为了策应淮安市第三届食博会，洪泽区人民政府组织了本次家庭厨艺大赛，旨在寻找最具洪泽特色的淮扬菜和最具人气的家庭厨师，代表洪泽区参加全市的总决赛！”比赛过程中，每一位选手对自己的菜品进行了创作介绍，评委从色、香、形、味、营养等方面进行打分。经过激烈的角逐，黄学坠的菜品“酸菜鱼”、杨青菜品“红烧甲鱼”获得晋级奖，并代表洪泽区参加活动总决赛。AUTUMN 洪泽区商务局局长潘恩如接受记者采访时说：“我家美味家庭厨艺大赛洪泽区预赛能够成功举办，与洪泽区领导对活动的重视有着密切的关系，洪泽区电视台发布参赛启事后，群众报名积极性很高，通过各乡镇推荐，挑选出20户优秀家庭参加这次的比赛。”本次大赛是由第三届中国（淮安）国际食品博览会组委会主办，洪泽区人民政府、淮安市商务局、淮安市广播电视台承办，洪泽区商务局协办。本次比赛由今世缘酒业股份有限公司冠名，活动得到了中粮福临门有限公司、江苏华石农业集团股份有限公司、克林伯瑞酒庄赞助与支持。活动旨在弘扬和普及淮扬菜美食文化，提升社区家庭厨艺水平，提高市民对美食文化参与的热情，推进我市“美食之都”申创。图文/杨晓竹姚士勇 预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
