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9月30日，中国洪泽湖?台湾美食节在政府前广场拉开帷幕，活动时间为9月30日至10月6日。本次中国洪泽湖?台湾美食节以呈现地道的台湾特色文化、原汁原味的台湾美食和淮扬特色美食为核心目标，台湾部分的商品、文创、食材、配料、厨师均来自台湾，避免了因就地取材而产生的味蕾偏差，在风格的呈现上尽力还原台湾美食的地道和水准，这样可以充分促进淮台两地文化美食上的交流。 整装迎客的美食节大排挡 “菊花开，闸蟹来”。每到桂花飘香、菊花盛开的金秋时节，来自全国各地的游客都赶到洪泽来品尝洪泽湖大闸蟹的美味。洪泽湖国际大闸蟹节已经红火的举办了十届。本届洪泽湖国际大闸蟹节特地与来自宝岛台湾的台湾海峡两岸文教经贸宗教协会共同筹办其中的一项活动——中国洪泽湖.台湾美食节，旨在交流两岸文化，促进两岸和谐发展。 让人垂涎欲滴的洪泽湖大闸蟹 台湾海峡两岸文教经贸宗教交流协会大陆事务部秘书长吴俊贤现场带着记者边观摩边说：“中国洪泽湖.台湾美食节，台湾部分除食材、配料和厨师均来自台湾以外，美食节的现场设计风格均沿用台湾风情，呈现除美食以外的台湾原住民文化，以美食节为基础，增加洪泽市民和游客了解台湾文化的机会。”他特地介绍了台湾几个著名美食：士林大香肠是台湾最著名的士林夜市独有的特色小吃，也只有到那里才吃得到，可说是士林夜市的美食地标之一，第一家首创的升记士林香肠已有38年历史。台湾牛肉面强调减油味醇，讲求以真材实料来制作牛肉面，熬煮汤头的成本还要比肉来得贵，选用顶级进口牛肉和牛骨加上数十种独门食材，有蕃茄、清炖、红烧和麻辣四种汤头可供选择，秉持原味不添加味精，使您品尝完后不至口干舌燥。手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。年由上海粮全其美食品有限公司从台湾引进大陆，更名为手抓饼。正宗手抓饼，新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。 在洪泽，美食节不是第一次，但是台湾美食节是第一次，相信会让洪泽以及来洪泽旅游的外地客人品尝到正宗的洪泽湖大闸蟹和正宗的台湾美食。 赞赏 |
