经过了一起找吃喝的这几年，我相信大家都会认同，阳澄湖的螃蟹一流，但还有很多地区出一流好螃蟹，比如江苏的高邮湖。

今年我们在高邮湖和我们的老朋友扁担姐合作，有了一大口专属的大闸蟹养殖基地。高邮湖与阳澄湖比，高邮湖面积更大，是江苏境内第三大湖，仅次于太湖和洪泽湖。面积达.67平方公里。同时咱们的螃蟹基地也是一级水源保护区。

去年很多人吃了念念不忘、盼着想着的一大口定制熟醉蟹，现在准备好重出江湖。这是我们开发熟醉蟹的第三年，每年都想着更优化一点，原材料被逼着也一并更加重磅。

一大口定制熟醉蟹亮点有三：

01

忍着、等到最好的时间做熟醉蟹——临近11月才有我们认可的螃蟹。

02

熟醉的配方经过3年调整优化，还是我们钟爱的轻熟、浅醉，有威士忌桂花和朗姆酒陈皮双味可选。不落一般重口味大闸蟹熟醉的陈旧路数。

03

只选大尺寸螃蟹，公蟹3.5-4两、两母蟹3-3.5两用来做醉蟹堪称奢侈。

熟醉蟹一出，秋天也深了。

来自一大口螃蟹基地的鲜活顶配大闸蟹一并出道。

三公三母，六只组合。公蟹6-6.4两，母蟹4-4.5两。这个重量的蟹，基本上算是公蟹之中的选美冠军了。母蟹则是4-4.5两，这也是母蟹之中的顶配比例。这种品质的蟹，拿到哪里，都是拿得出手的。今年气候异常，高品质的大闸蟹其实是减产了的，但我们还是固执地选择了最大只最高品级的大闸蟹。公蟹过6两，母蟹过4两，价格是一个分水岭，和相邻规格的会差一大截。

吃蟹，往往是很难两全，母蟹好的时候，公蟹欠一点，公蟹饱满的时候，母蟹往往黄硬了。所谓“我生君未生，我生君已老”。按照我的经验，是10月底到11月初，大概半个月的光景。大家可以按照喜好选择，如果需要全母可以备注。

在当下，即使公蟹还差一把火，但公母螃蟹一起上桌还是最热闹的，所谓琴瑟和鸣，比翼双飞，两全其美。

第一年承包一大口专属的大闸蟹养殖基地，我们群里会小热闹一下，想入群领福利的可以加好物君，群里见！

·今日好物·

一大口定制熟醉蟹

两公蟹3.5-4两两母蟹3-3.5两

冷藏保鲜七天，拆袋即食，无需加工。

大口价：元（2公2母）

来自高邮湖的顶级大闸蟹

公蟹6-6.4两、母蟹4-4.4两