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北京白癜风治疗的医院在哪里 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824?fr=aladdin 近日，江苏省启动了“江苏省百道乡土地标菜”推介活动，本次活动由江苏省农业农村厅、江苏省文化和旅游厅、江苏省商务厅指导，活动旨在打造乡土美食地标品牌，传承和弘扬乡村美食文化，进一步激发休闲旅游农业消费潜能，推动江苏休闲旅游农业高质量发展，为“强富美高”新江苏建设贡献更多智慧和力量。 经网络投票、专家评审、综合评定，"洪泽蒋坝酸汤鱼圆"成功入选，成为淮安入选的七道名菜之一。 洪泽蒋坝酸汤鱼圆 据传，秦始皇当年广游天下路过蒋坝，吃了蒋坝“鱼圆子”后连声赞道：“好！好！朕与天下大团圆，鱼圆好看、好吃又好听，乃天下第一美食也。”乾隆六下江南，路过洪泽湖，都要到蒋坝歇脚，都要品尝蒋坝鱼圆，称“蒋坝鱼圆”为“芙蓉踏雪”，乃称美食一绝。前国家主席刘少奇路过蒋坝品尝了蒋坝鱼圆后，连声称道“滑而不腻，清嫩爽口，应推而广之”。 食材选用 食材精选白鱼、青鱼或花鲢鱼，其味道鲜香醇美。烹饪方法 将白鱼、青鱼或花鲢鱼洗净收拾干净，刮取净肉。将净肉剁成鱼茸，在鱼茸中加入姜、葱、味精等调料搅成黏糊状。右手拿起陶瓷的汤瓢，左手抓起鱼肉，拳头一捏，挤成一个个长条形鱼圆放入清水中，娴熟操作技艺是制作蒋坝鱼圆的关键一步。最后，将鱼圆移至旺火上，煮至八成熟。鸡汤、香醋、味精、精盐等调料放入锅内，煮沸后下入鱼圆，煮一会儿便可出锅装盘。菜品特点：色白如玉，鲜嫩滑润，营养丰富，食用方便。赏大湖风光品酸汤鱼圆 游蒋坝古镇泡云端温泉 尝鲜正当时 等你来品尝 ..... 来源：洪泽湖蒋坝旅游 免责声明：洪泽论坛
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